Lucrarea se adreseaza cu prioritate studentilor sectiei de Zootehnie din cadrul Facultatii de Zootehnie si Biotehnologii a Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara din Cluj-Napoca, tuturor celor care intr-un viitor mai mult sau mai putin apropiat isi propun si sunt hotarati sa se ocupe de cresterea si valorificarea acestei specii de animale domestice.