
Măreşte
Tehnologii de obtinere a materiilor prime de origine animala
Gheorghe Stetca
Lucrarea se adreseaza specialistilor din industria alimentara, producatorilor de materii prime si consumatorilor de produse finite pe baza de produse animaliere. Cartea prezinta tehnologii de obtinere a materiilor prime animale: carnea, laptele, ouale, mierea de albine.
ISBN: 978-973-53-0462-1
Apariţie: 2010
Număr de pagini: 413
Format: B5
Volum: 1
Ediţia: 1
Preţ: Tiraj epuizat
Puteti actualiza numarul de exemplare cumparate din pagina cosului dvs.